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Guatemala posee un increíble potencial para producir productos agrícolas, frutos tropicales y demás alimentos indispensables para el consumo humano. Hoy hablaremos sobre los 5 productos agrícolas de Guatemala con mayor exportación hacia Estados Unidos y qué oportunidades existen para los estudiantes de agronomía.

En los últimos años, se ha diversificado la manera en que se producen los alimentos en nuestro país. Afortunadamente, existen diversas áreas y tierras que permiten el cultivo e implementar nuevar formas para mejorar la producción. Entre ellas los cultivos agrícolas, que sin duda alguna permiten el desarrollo de las comunidades y de los habitantes guatemaltecos.

Además, provee independencia económica a las familias, que valiéndose de sus esfuerzos, talento y formación continua, generan oportunidades laborales que les brindarán mejor calidad de vida. Por esta razón, es necesario adentrarse en el estudio de la agronomía para reforzar de mejor manera la producción agrícola, aprovechar sus bondades y llevar a otro nivel esta disciplina.

Los productos agrícolas superiores a los US$10 millones exportados por Guatemala a Estados Unidos son: ejote, melón, banano, papaya y tomate.

El banano el año pasado registró un valor importado de casi US$426 millones desde Guatemala. Esta es una fruta que se mantiene en el gusto de las personas de 50 a 58 años. Otro grupo que mantiene esta fruta entre sus preferidas son los grupos étnicos caucásicos, seguido de los hispanos y los afroamericanos.

El melón registró un valor importado de US$70 millones desde Guatemala. Entre las regiones que más lo consumen en Estados Unidos son: noreste, medio oeste y el sur. Nuevamente en este caso el grupo de personas de 50 a 58 años es el público que más lo consume. Es una fruta que por ser refrescante es utilizada con frecuencia en postres o helados.

Uno de los vegetales con mejor exportación hacia Estados Unidos es el ejote, que el año pasado registró un valor importado de US$32 millones desde Guatemala. En este caso el 57% de las personas que la consumen alcanza los 58 años.  Es utilizado en combinaciones de diferentes platillos y su uso se ha extendido en los últimos años.

El tomate, pese a que no se suele utilizar en postres, es una fruta. Tiene un amplio mercado en Estados Unidos, sobre todo en el sur de ese país. Se suele servir en sopas frías, ensaladas, untado en una rebanada de pan o en zumo, se puede cocinar de muchas maneras distintas: frito, al vapor o guisado. El año pasado registró un valor importado de US$11 millones desde Guatemala.

Por último, la papaya, una fruta que aporta vitamina C en cantidades tan elevadas que 100 gramos de alimento cubren el cien por cien de la cantidad diaria recomendada para un adulto, aporta incluso más vitamina C que la naranja. El año pasado registró un valor importado de US$ 15.1 millones desde Guatemala.

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