La Licenciatura en Nutrición es una carrera de grado con una duración de cinco años, orientada a la formación de profesionales capacitados para contribuir a la prevención y tratamiento de enfermedades a través de la alimentación y la intervención nutricional. El profesional estará preparado para evaluar el estado nutricional de individuos y comunidades, y para diseñar planes de alimentación adecuados, considerando factores psicológicos, patológicos, económicos y socioculturales que inciden en la salud nutricional.

Los egresados podrán desempeñarse en diversos ámbitos, tales como la nutrición clínica y hospitalaria pública y privada, nutrición deportiva, programas de nutrición comunitaria, y en áreas vinculadas a la seguridad alimentaria y nutricional. Asimismo, estarán preparados para intervenir en el campo de la tecnología e industria alimentaria.