Alimentación Saludable
Para Universidad Da Vinci de Guatemala, el acceso a la educación integral para los guatemaltecos ha sido uno de sus principales objetivos. La educación integral abarca varios temas, y uno de ellos es la salud, física y mental. A través de la Facultad de Ciencias Médicas y de la Vida, busca formar profesionales de la salud, comprometidos a tratar los problemas de salud de la población.
El taller “Alimentación Saludable” busca proporcionar consejos para llevar una dieta balanceada; que debe realizarse todo el tiempo, no solo en la situación actual. La coordinadora de la Facultad en sede Quetzaltenango, Dra. Rossana López, fue la encargada de impartir el taller a alumnos, docentes y coordinadores del Colegio IEA de dicho departamento, el viernes 22 de mayo. Este taller forma parte de las actividades Explora Da Vinci Virtual, que se lleva a cabo en los campus y sedes de esta casa de estudios.
Durante la charla, Dra. López, explicó la diferencia entre un alimento y un nutriente. El primero es todo lo que se consume, sea bueno para el cuerpo o no; mientras que el segundo aporta vitaminas y minerales al cuerpo. Un aspecto importante que resaltó fue el equilibrio que debe existir en la alimentación. Un plato debe llevar proteínas, carbohidratos y verduras; dependiendo las necesidades fisiológicas de cada persona. Es importante no descuidar la alimentación durante este tiempo y acompañarla con una rutina de ejercicios, para no desarrollar enfermedades que puedan afectar en el futuro.
Al finalizar su intervención, Dra. López, realizó una breve presentación de la Licenciatura en Nutrición, la cual es impartida en la sede de esta casa de estudios en Quetzaltenango. Explicó los temas que aborda la carrera y en qué campo laboral puede desempeñarse un profesional de la nutrición.
Este tipo de actividades no sería posible sin el esfuerzo y coordinación del personal administrativo de Universidad Da Vinci en Quetzaltenango, quienes realizaron toda la logística para Explora Da Vinci. Para Ricardo Gatica, del departamento de Mercadeo, formar parte de la organización fue una experiencia de crecimiento personal. “Es una actividad que demanda mucha logística y comunicación con los ponentes y la audiencia; por tal motivo se debe organizar bien el tiempo y siempre estar preparado para solucionar de manera eficiente cualquier inconveniente que se presente” comparte Gatica.
Los coordinadores docentes y personal administrativo de las facultades de Universidad Da Vinci de Guatemala están comprometidos con brindar herramientas que contribuyen al desarrollo profesional de los guatemaltecos. Cada taller de Explora Da Vinci busca crear un espacio de oportunidades para que los jóvenes puedan continuar con sus estudios a nivel superior.
